Nấm hương được mệnh danh là "hoàng hậu thực vật", là "vua của các loại rau" vì nấm hương là loại thực vật giàu protein nhất. Rất nhiều món được chế biến từ nấm, món mang hương vị "Hàn quốc" mà không tốn thời gian với "Nấm hương rán chả tôm".

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm hương 6 Cái

• Tôm tươi 10 Con

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Tiêu 1 Muỗng cà phê (Tiêu trắng)

• Ớt 2 Trái

• Rượu vang 1 ml

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp thêm hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, dùng cối giã nhuyễn. Thêm thịt heo bằm cùng với tôm trộn thật đều.

2

Ớt xanh cắt lát mỏng. Nấm ngâm qua nước muối. Trứng chỉ lấy lòng đỏ đánh tan.

Cách Thực hiện:

1

Cho từng ít một chả tôm lên nấm hương. Tiếp lăn nấm qua một lớp mỏng bột mì, sau đó lăn qua lòng đỏ trứng và thả vào chảo dầu nóng rán vàng.

2

Khi thấy bề mặt nấm có chả tôm sắp được, rắc tiêu trắng cùng vài lát ớt xanh đã thái lát lên trên, để món ăn trông hấp dẫn hơn. Cuối cùng chỉ việc thưởng thức thôi nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)